【Note】洋食屋のカレー

夜中にCoCo壱をネットで検索。

近所にはCoCo壱が無いことが判明。

週末にでも行きたいと思っていたのに

残念です。

しかも先週の土曜日にもインドカレーを

食べたというのに…。

ちなみにカレーが日本に渡ってきたのは

明治初期だそうです。

イギリス経由で伝わり

最初は西洋料理の一つとして

扱われたとのこと。

「西洋料理指南」という本に

作り方が掲載され広まったそうです。

CoCo壱もいいですが、

洋食屋さんの昔ながらのカレーって

美味しそうですね。

ちょっとおしゃれして行儀良くいただく、

洋食屋さんの、

牛肉のエキスがギュッと閉じ込められた

こっくりしたカレーもいいなあ。